Menú Catering
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by: ainoa
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El sector del catering ha evolucionado muy rápido en las últimas décadas, gracias a la influencia de grandes chef como Ferran Adria, Martín Bereasategui o Enrique Dacosta.
Hoy en día podemos encontrar multitud de menús adaptados a cualquier tipo de evento, como son banquetes de boda, comuniones, catering para eventos empresariales o simples comidas familiares o de amigos.
Además cada vez más las empresas de catering adaptan sus menús a los gustos y necesidades de sus clientes, disponiendo de cartas específicas dirigidas a personas con alergias a algún tipo de alimento, celiacos, etc.
Así mismo hay catering que han ampliado sus servicios, ya que muchos de ellos cuentan en su plantilla con personas formadas y con experiencia en la organización de eventos, lo que hace que en muchos casos los clientes tengan que olvidarse del todo hasta el mismo día del evento.
Aun así la fuerte competencia existente en el sector y la caída de la demanda debida a la crisis económica, ha hecho que muchos empresarios del sector hayan tenido que agudizar el ingenio, ofreciendo servicios exclusivos a precios sin competencia.
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