Wagamama
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by: Guest
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La última vez que caí por Londres, quise recordar tiempos pasados y decidi ir al que en su tiempo fue uno de nuestros restaurantes preferidos. La vida londinense se caracteriza por tener poco dinero en el bolsillo, y la abundancia de alimentos empaquetados en un blister a precio que no lo cobraría ni Curro Jiménez. Por fortuna encontre un par de buenos sitios en restaurantes.com
Bien. Resulta que descubri una cadena de “medium-speed food” de ambiente japonés que se llama Wagamama. Como toda empresa inglesa, tiene su historia, y de la gerencia original japonesa no queda mas que el nombre… Hay sucursales por todo Reino Unido, yo recomiendo la que esta al lado de la Torre de Londres, porque puedes cenar viendo el Tower Bridge y la susodicha. Pero la sucursal a la que hoy me voy a referir es la de Camden Town:
El sitio es curioso, yo diría que es muy limpio, y tiene los toques japoneses de su origen. Mesas corridas, vista directa a la cocina, espacio abierto, muchos detalles. Es curioso ver como cocinan, se pueden reconocer los rangos por el color del gorro: hay un chef, luego hay jefes de sección (jefe ensaladas, jefe zumos, jefe fideos, jefe arroz) y los pinches.
Esta vez elegi para comer:
- Grilled Yasai Gyoza (dan a elegir entre fritos o al vapor): la preparación siempre es excelente, pero el relleno de verduras en este caso no es muy sabroso. La salsa es de soja y jengibre dulce.
- Un plato de arroz “Chicken Raisukaree”: pechuga de pollo marinado frito en una salsa curry de lima y coco con pimientos, cebollas tiernas y cebollas rojas, jengibre fresco y ajo, servido con arroz al vapor y acompañado de semillas de sésamo, chilis rojos, perejil y lima.
- Y un plato de noodles “Beef Chilli Ramen”: fideos en una sopa picante de pollo y cerdo con un filete de ternera, brotes de soja, cebolla roja y tierna y chilies. Aderezada con perejil y lima.
- Para beber un zumos de zanahoria con un toque de jengibre
- Tienen incluso durante esta epoca un especial de Menus de Navidad, los probare las siguiente ves que vaya
Todo ello por 19 euros masomenos.
Veredicto: Un poco mejor que el resto de la fast food de Londres, muy curioso de ver y muy recomendable si te entra el hambre estando cerca de una de sus sucursales y quieres llenar la panza por poco dinero. Pero note un descenso de la calidad de hace unos años a ahora.
Sobre el autor
Originaria de Londres residiendo ahora en España
Calificacion: Not yet rated